Desserts Brésiliens : 3 idées recettes

Direction le Brésil ! Pays à la culture très riche, il détient également un patrimoine cullinaire exeptionnel ! Dans un prochain article, nous vous partagerons 5 recettes de plats typiques brésiliens. Aujourd’hui, place aux desserts ! Laissez-vous emporter le temps d’un instant, sur les plages exotiques de Rio…
Dans cet article, nous avons seletionner pour vous 3 desserts :

Le Quindim

Le Quindim, d’origine portugaise, s’est transformé en dessert traditionnel brésilien. Ressemblant à un flan, ce dessert à la texture crémeuse et son parfum noix de coco vous fera succomber de plaisir !

Ingrédients :

Pour 4 flans, il vous faudra :

  • 4 jaunes d’œufs
  • 40g de noix coco râpée
  • 15g de beurre (+ pour les moules)
  • 150g de sucre en poudre (+ pour les moules)
  • 70ml d’eau tiède

Préparation :

  1. Préchauffez votre four à 180° (th.6).
  2. Mélangez légèrement la noix de coco râpée à l’eau tiède
  3. Laisser reposer 5 min
  4. Mélangez ensuite les jaunes d’œufs, le beurre, le sucre en poudre et la noix de coco râpée (avec l’eau).
  5. Mixez le tout environ 2 min.
  6. Beurrez et chemisez vos moules avec un peu de sucre en poudre.
  7. Versez-y la préparation.
  8. Enfournez vos Quidim au bain-marie pendant 50 min.
  9. Une fois cuits, laissez les refroidir entièrement, à température ambiante avant de les démouler délicatement.

C’est prêt ! Nous vous conseillons de réserver vos Quidim au minimum 2h au réfrigérateur pour une meilleure dégustation !

Retrouvez la suite de cet article sur le site : bom-bom.fr

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